Kích thước:14.3×3.5×1.5cm
Trọng lượng: 72g
Công dụng: So màu lòng đỏ trứng, so màu chân gà công nghiệp,…

Ưu điểm: màu theo tiêu chuẩn quốc tế từ vàng đến cam. Đánh số cụ thể theo từng màu 1-15

Mục đích dùng quạt so màu: để điều chỉnh được lượng thức ăn phù hợp cho gà. Sau đây là các màu tương ứng với từng thể trạng của gà

-MÀU SỐ 1: THIẾU THỨC ĂN

-MÀU SỐ 2-6: THIẾU ÍT THỨC ĂN

-MÀU SỐ 7,8,9: ĐỦ THỨC ĂN

-MÀU SỐ 10-13: THỪA ÍT THỨC ĂN

-MÀU SỐ 14-15: THỪA NHIỀU THỨC ĂN

Khoảng 100 năm trước, các nhà khoa học đã phát hiện ra, màu sắc của lòng đỏ trứng gà được xác định bởi lượng carotenoid có trong trứng. Đây được coi là chất có vai trò quan trọng trong sự phát triển của phôi.

Màu sắc của lòng đỏ trứng – cam đậm – vàng – vàng cam sẽ tiết lộ “nhà sản xuất” của chúng ăn gì và có khỏe hay không?

Nghiên cứu sâu hơn, các chuyên gia phát hiện khi carotenoid được bổ sung vào khẩu phần ăn của gà, khả năng chống oxy hóa của trứng được cải thiện rõ nét.

Từ đó, họ nhận thấy màu sắc của lòng đỏ phụ thuộc trực tiếp vào cách những cô gà mái được cho ăn và chăm sóc. Cụ thể, màu lòng đỏ không phải do phụ gia tạo màu trong thức ăn chăn nuôi mà là những nguyên liệu tự nhiên có nhiều carotenoid vàng-cam.

Nếu gà được ăn với một chế độ ăn uống hoàn toàn dựa vào ngũ cốc thì lòng đỏ trứng sẽ có màu vàng nhạt.

Màu lòng đỏ trứng sẽ có màu vàng đậm hơn do chế độ ăn của gà toàn ngô. Còn gà thả vườn ăn nhiều cỏ, côn trùng và rau xanh sẽ có màu vàng cam đậm.

Một số trang trại đã sử dụng một bảng màu với 15 màu vàng-cam khác nhau để xác định chất lượng sản phẩm của họ.

Đôi khi lòng đỏ trứng nhạt màu là kết quả của sự thay đổi theo mùa. Vào mùa đông, lòng đỏ trứng thường nhạt màu hơn lượng thức ăn tiêu thụ của gà giảm hơn.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, trong hầu hết mọi trường hợp, màu lòng đỏ trứng nhạt là dấu hiệu của trứng có chất lượng thấp và cô gà sản xuất ra nó không thực sự khỏe.

Trứng của những cô nàng gà này không cung cấp cho bạn lượng protein, vitamin, omega 3 tiêu chuẩn có trong một quả trứng.

Được biết, hàm lượng protein và chất béo trong lòng đỏ trứng màu cam đậm tương tự như màu nhạt hơn. Dẫu vậy, do ăn thức ăn tự nhiên nên trứng của gà thả vườn có nhiều axit béo omega 3 và vitamin, ít cholesterol hơn gà công nghiệp. Do đó, trứng gà này tốt hơn cho sức khỏe của bạn.

Lòng đỏ trứng ngon thì sẽ càng to và có độ dày lớn.

Mặc dù chưa có bằng chứng nào thật sự khẳng định màu sắc lòng đỏ trứng gà có liên quan gì đến mùi vị của chúng nhưng bạn luôn nên cẩn thận với việc kiểm tra chất lượng trứng cũng như nguồn gốc của chúng để có thể trải nghiệm được chất lượng tốt nhất của trứng gà.